Khám phá cách làm đu đủ ngâm chua truyền thống, tạo ra một món ăn tráng miệng với vị chua mát và giòn ngon.
 
  • 1 kg đu đủ xanh
  • 1 tsp bột ớt
  • 500ml giấm
  • 440gr đường
  • 250ml nước
  • 1 tsp muối
  • Bước 1: Cắt đôi đu đủ, bỏ hạt. Cắt đu đủ theo chiều dọc thành 8 phần, sau đó cắt lát mỏng 2mm, rửa thật sạch, để ráo.
  • Bước 2: Cho giấm, đường, nước, muối vào nồi đun, quậy cho đường tan, nước sôi, tắt bếp, để thật nguội.
  • Bước 3: Cho đu đủ và ớt bột vào hũ thủy tinh, chế nước ngâm vào ngập, đậy kín nắp.
  • Bước 4: Bảo quản trong tủ lạnh, sau 2 ngày là dùng được, nên dùng hết trong 2 tuần.
Nguồn: Secrects of the Red Latern

Món ăn liên quan

Scroll to Top