Salad khoai tây hay khoai tây trộn là một món salad mà thành phần chính là khoai tây luộc, có nhiều kiểu nấu khác nhau tùy theo mỗi vùng trên thế giới. Loại salad này thường thích hợp cho bàn ăn đông người vì nó dễ làm với lượng nguyên liệu lớn và giá thành không quá tốn kém.
 
  • 2 củ khoai tây ( khoảng 300 gr)
  • 1 củ cà rốt
  • 3-4 quả trứng gà (tùy ý)
  • 70 gr bắp cải trắng ( Cabbage)
  • 1/4 củ hành tây
  • 1/4 trái ớt chuông đỏ + 1/4 trái ớt chuơng xanh
  • 1 nhánh hành lá
  • 6-7 trái dưa leo tí hon muối hoặc1 quả to)

Gia vị:

  • 3,5 muỗng canh sốt Mayonnaise + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/3 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê đường
  • Bước 1: Trứng gà luộc 12 phút, đổ ra âu, ngâm vào âu nước lạnh trước khi bóc vỏ. ( ngâm nước lạnh sẽ dễ bóc vỏ hơn các bạn nhé). Cà rốt và khoai tây gọt vỏ. Khoai tây cắt miếng to to. Cà rốt cắt đôi, rửa qua nước lạnh. Cho khoai tây vào nồi cùng chút muối, đổ ngập nước bắt lên bếp luộc trước 5-6 phút. Sau đó cho cà rốt vào luộc chung. Khi cả hai đều chín thì đổ ra rổ để ráo.
  • Bước 2: Dưa leo muối chua + ớt chuông xanh, đỏ + bắp cải+ hành tây đều thái thật nhỏ. Trứng + cà rốt đều thái hạt lựu nhỏ. Hành lá thái nhỏ
  • Bước 3: Cho khoai tây vào âu nghiền nát. Sau đó cho tất cả mọi thứ còn lại và gia vị vào trộn đều hoàn tất.
  • Trình bày: Cho salad khoai tây ra dĩa, rắc thêm ít hành lá để món ăn hấp dẫn hơn.
Nguồn: Lâm Anh Đào

Món ăn liên quan

Scroll to Top