Sốt mận là một loại sốt được làm từ trái mận chín, có vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng. Sốt mận thường được sử dụng để chấm các món chiên, xào, hoặc làm gia vị cho các món ăn như thịt nướng, cá chiên, hoặc gà quay.
 
  • 15-20 quả mận Hà nội
  • 6 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 cup hành tím băm nhỏ
  • 1 tbsp gừng băm
  • 1/4 cup nước tương
  • 2 tbsp tương ớt chua ngọt (sweet chilli sauce)
  • Bước 1: Chẻ mận làm đôi, bỏ hạt, cắt nhỏ.
  • Bước 2: Cho mận vào nồi cùng với toàn bộ gia vị, nấu lửa vừa 20 phút, quậy đều, sau đó cho vào máy xay, có thể thêm ít nước nếu thích.
  • Bước 3: Bảo quản trong tủ lạnh 2 tuần và trong tủ đông 6 tháng.
Nguồn: Secrects of the Red Latern

Món ăn liên quan

Món ăn cùng nguyên liệu

Scroll to Top