• 700 gr thịt ba chỉ
  • 1 muỗng cà phê muối tiêu
  • 2 tép tỏi
  • 1miếng gừng nhỏ
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê mật ong + 1 muỗg cà phê tương ớt hòa sẵn trong 1 cái chén.
  • Bước1: Thịt heo rửa sạch thái miếng dài và dày ướp muối tiêu.Tỏi + gừng + hành lá thái và băm nhỏ .
  • Bước 2: Bắc chảo không dính lên bếp, cho thịt vào, chiên lửa hơi thấp. Chờ thịt vàng đều, tứa mỡ, dùng giấy thấm dầu lau sạch mỡ hay chắt bỏ mỡ rồi cho hành tỏi vào xào chung 2-3 phút. Tỏi hành thơm thì cho chén gia vị vào đảo đều, rim thêm 4-5 phút nữa để xốt bám đều miếng thịt trước khi tắt bếp.
  • Trình bày: Thịt rim nước mắm tiêu tỏi ớt cho ra dĩa có xà lách, dưa leo. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Nguồn: Lâm Anh Đào

Món ăn liên quan

Scroll to Top